Senderismo en Sithonia: rutas, miradores y el monte Itamos

La mayoría de la gente viene a Sithonia por el mar y luego pasa una mañana mirando hacia la cresta verde oscuro que recorre el centro de la península, preguntándose cómo será allí arriba. La respuesta: bosque, cencerros de cabras, colmenas y, desde el punto adecuado, el golfo de Toroni a un lado y el monte Athos al otro. La península tiene una auténtica red de senderos señalizados, y una caminata de medio día cabe fácilmente entre el café de la mañana y un baño tardío.

Esta guía recorre el macizo del Itamos, un puñado de rutas con cifras reales, paseos costeros, qué llevar y las normas de seguridad que más importan en verano.

Por qué hacer senderismo en Sithonia

Lo bueno de caminar aquí es el contraste. Se puede estar en una playa a las nueve y bajo las coníferas a las once. La montaña está cubierta sobre todo de bosque de coníferas, con pastoreo de cabras y apicultura en sus laderas y viñedos al pie, cerca de Porto Carras. El único núcleo de población en la montaña es Parthenonas.

Desde la zona de la cumbre, las vistas alcanzan el golfo de Toroni y Kassandra al oeste, y el golfo Singítico y el monte Athos al este. Nuestro artículo sobre las vistas del monte Athos y el amanecer desde Sarti cubre la vista desde el pueblo.

El macizo del Itamos de un vistazo

El monte Itamos (Ίταμος) recorre Sithonia de norte a sur por el centro. La sierra, también llamada Dragoudeli (Δραγουδέλι), abarca unas 27 000 hectáreas y se encuentra en su mayor parte dentro del área protegida «Oros Itamos - Sithonia».

El punto más alto está a unos 810 a 817 m, según el mapa que se use, y algunos mapas dan al Astrapokameno, y no al Itamos, como la cima. Otras cumbres con nombre son el Astrapokameno (unos 808 m), el Psilos (753 m) y el Dragoudeli (689 m). Para la península sobre la que se alza la montaña, consulte nuestra guía completa de Sithonia. Nuestro artículo aparte sobre la ascensión al monte Itamos trata la montaña por sí sola.

Algunos datos más que conviene conocer:

• Cerca de la cumbre hay una torre de vigilancia contra incendios. Considérela un edificio en funcionamiento y no una atracción para visitantes.
• Una carretera cruza la sierra de Nikiti a Sykia.
• Los caminos de tierra son populares entre los ciclistas de montaña y se embarran en invierno.
• Los incendios forestales han arrasado grandes extensiones en el sur, alrededor de Sarti y Sykia, y se han abierto amplios cortafuegos. Más sobre las normas de incendios más abajo.

Senderos señalizados en torno a Parthenonas y Neos Marmaras

Un punto de partida habitual es Parthenonas (Παρθενώνας), el pueblo de montaña justo encima de Neos Marmaras (Νέος Μαρμαράς).

Sithonia Trails (Σιθωνίας Μονοπάτια), una cooperativa social fundada en 2019, ha creado unos 15 senderos señalizados y organiza una carrera de montaña. El grupo de senderismo de Neos Marmaras también ha trazado siete rutas con tramos numerados. Todas son de dificultad moderada, y el mayor desnivel es de 730 m.

Las cifras de abajo son aproximadas. La señalización puede desvanecerse y los senderos cambian tras tormentas o incendios, así que consulte la ruta en visitsithonia.com o sithonia-trails.gr antes de salir.

El sendero de Mylos (unos 4 km) es una buena opción corta, y varias rutas parten de Parthenonas.

Una opción popular de medio día es ir de Neos Marmaras a Parthenonas y volver: aproximadamente 8-10 km, unas 4 horas, dificultad moderada, con unos 340 m de desnivel.

Los puntos de acceso habituales a los senderos son el supermercado Masoutis de Neos Marmaras y la plaza de Parthenonas. Ambos están en la costa oeste, así que cuente con el trayecto en coche desde Sarti y mire un mapa antes de planificar el día.

Paseos costeros

No todos los paseos requieren una montaña.

• Toroni, fortaleza de Lekythos y una playa escondida: unos 3 km en total, alrededor de 1 hora, fácil.
• Nikiti a Agios Nikolaos y vuelta: unos 10 km, alrededor de 2,5 horas, y también se puede hacer como recorrido circular.
• Porto Koufo al cabo Kapros y vuelta: unos 11 km, 3-4 horas. Aquí los senderos están mal señalizados, así que lleve agua y un GPS o un mapa.
• Paseo costero de Porto Carras: una ruta por la orilla en la costa oeste.

Cuente con perros guardianes que acompañan a los rebaños en el recorrido circular por la cresta sobre Sykia. Si ve un rebaño, déjele espacio y evite caminar directamente hacia los perros.

Para ver las colinas detrás de Sarti, la sierra de Dragoudeli es la que hay que buscar en el mapa.

Cuándo ir y qué llevar

La temporada de peligro de incendio va del 1 de mayo al 31 de octubre y las garrapatas están más activas de la primavera al otoño, así que gran parte del año de senderismo coincide con ambas. Lea las secciones siguientes antes de elegir fechas, y en pleno verano limite las caminatas a primera hora de la mañana. Nuestro artículo sobre la mejor época para visitar Sithonia da las temperaturas mes a mes, y las guías estacionales Sithonia en primavera y Sithonia en otoño examinan los meses intermedios.

Para la zona del Itamos, el consejo de los guías locales es sencillo:

• Suficiente agua.
• Calzado de senderismo cómodo.
• Una chaqueta ligera, porque en la cumbre hace más fresco.

Lleve más agua de la que crea necesaria y planifique en torno al calor del día. Para una lista de lo que llevar a la playa, vea qué meter en la maleta para unas vacaciones de playa en Sithonia.

Seguridad en el sendero

Garrapatas

Según el EODY, el organismo griego de salud pública, las garrapatas están activas todo el año y más activas de la primavera al otoño. Viven en lugares sombreados y húmedos con vegetación densa. Sus consejos incluyen:

• Camine por el centro de los senderos.
• Lleve ropa clara con pantalones largos metidos dentro de los calcetines y calzado cerrado.
• Use repelente (DEET por encima del 20 por ciento, icaridina y similares).
• Revise su cuerpo después.

La mayoría de las garrapatas no están infectadas y el riesgo en Grecia se considera relativamente pequeño, pero las enfermedades pueden ser graves.

Serpientes

Hay serpientes en las colinas, así que tome precauciones razonables. Lleve calzado resistente, mire antes de sentarse o de pasar por encima de troncos y use una linterna de noche. Si alguien sufre una mordedura, manténgalo tranquilo e inmóvil, inmovilice la extremidad y acuda a un hospital con antiveneno. No use torniquetes, succión, cortes ni vendajes compresivos.

Perros y rebaños

Como se ha dicho, déjeles espacio a los rebaños. Los perros guardianes son parte de la montaña en la que se trabaja.

Normas de incendios en verano

Esta es la sección que hay que leer dos veces. Las colinas de Sarti ya han ardido antes, y las normas son estrictas.

La temporada. Las normas del Cuerpo de Bomberos para bosques, matorral, tierras de cultivo y áreas protegidas, y dentro de los 300 m a su alrededor, se aplican del 1 de mayo al 31 de octubre. Se publican de nuevo cada año, así que consulte el texto vigente en la web del Cuerpo de Bomberos.

Qué dice. En resumen:

• El uso de fuego al aire libre para acampar o para ocio está prohibido del 1 de mayo al 31 de octubre, sea cual sea el nivel de riesgo.
• Los aparatos de cocina de gas o líquido solo se permiten dentro de la propiedad propia o en establecimientos autorizados como campings y alojamientos turísticos, y solo los días de riesgo 1 a 3. Los combustibles sólidos solo se permiten los días 1 y 2.
• Los fuegos artificiales al aire libre están prohibidos para el público los días de riesgo 3 a 5.

El mapa de riesgo. La Secretaría General de Protección Civil publica para la temporada un mapa diario de previsión del riesgo de incendio. Las categorías van de 1 (bajo) a 5 (estado de alarma), pasando por 2 (medio), 3 (alto) y 4 (muy alto). Consúltelo la noche anterior y la mañana de cada caminata.

Prohibiciones de acceso. Los días de riesgo 3, 4 o 5, la autoridad regional puede prohibir el paso, la permanencia y la circulación de personas y vehículos en áreas Natura, bosques, parques y arboledas. La multa administrativa por incumplir una prohibición ha sido de 300 EUR según la ley 4926/2022. Los residentes y trabajadores que van o vienen de casa o del trabajo, y el tráfico en la red viaria, están exentos salvo que la propia carretera esté cortada.

Hay un precedente en Chalkidiki. El 13 y 14 de julio de 2025, el vicegobernador regional prohibió durante 24 horas todo acceso peatonal y de vehículos a las zonas forestales de Kassandra. No fue en Sithonia, pero muestra el mecanismo en funcionamiento.

Emergencias. Llame al 112, el número de emergencias europeo, para pedir ayuda de bomberos, sanitaria o de rescate.

Combinar una caminata con el mar

Una mañana en la cresta combina de forma natural con una tarde en el agua. Si le atrae ver la costa desde otro ángulo, consulte nuestras guías de excursiones en barco y cruceros de un día por Sithonia, kayak y SUP en Sithonia y Vourvourou y la isla de Diaporos, o qué hacer en Sarti. Los horarios de los barcos y del paddle varían según el operador, así que reserve la caminata para la mañana y el agua para más tarde.

Si desea una base para todo ello, el Sarti Thea Boutique Rooms está sobre el puerto de Sarti, en Achlada, con aparcamiento gratuito en el hotel, y puede preguntarnos en recepción por las condiciones en la montaña antes de salir.

Información práctica de un vistazo

• Puntos de inicio: plaza de Parthenonas, supermercado Masoutis (Neos Marmaras), Toroni, Porto Koufo.
• Llevar: agua, calzado de senderismo, una chaqueta ligera, repelente, mapa o GPS.
• Comprobar antes de salir: el mapa diario de previsión del riesgo de incendio y los detalles de la ruta en visitsithonia.com y sithonia-trails.gr, ya que la señalización varía de un sendero a otro.
• Emergencias: 112.
• Planificar: el trayecto en coche desde Sarti hasta los inicios de sendero de la costa oeste, las salidas tempranas en verano y el aire más fresco en la cumbre.