Escursioni a Sithonia: sentieri, punti panoramici e il monte Itamos

La maggior parte delle persone viene a Sithonia per il mare, e poi passa una mattina a guardare la cresta verde scuro che corre lungo il centro della penisola, chiedendosi com'è lassù. La risposta è: bosco, campanacci di capre, arnie e, dal punto giusto, il golfo di Toroni da un lato e il monte Athos dall'altro. La penisola ha una vera rete di sentieri segnalati, e un'escursione di mezza giornata sta comodamente tra il caffè del mattino e un bagno a fine giornata.

Questa guida tratta il massiccio dell'Itamos, una manciata di percorsi con cifre oneste, le passeggiate costiere, che cosa portare e le regole di sicurezza più importanti in estate.

Perché fare escursioni a Sithonia

Il bello di camminare qui sta nel contrasto. Si può essere in spiaggia alle nove e sotto le conifere alle undici. La montagna è in gran parte coperta da foreste di conifere, con allevamento di capre e apicoltura sui versanti e vigneti ai piedi, vicino a Porto Carras. L'unico insediamento in quota è Parthenonas.

Dalla zona della vetta lo sguardo arriva al golfo di Toroni e a Kassandra a ovest, e al golfo Singitico e al monte Athos a est. Il nostro articolo sulla vista del monte Athos e l'alba da Sarti descrive il panorama dal paese.

Il massiccio dell'Itamos in sintesi

Il monte Itamos (Ίταμος) attraversa Sithonia da nord a sud. La catena, detta anche Dragoudeli (Δραγουδέλι), copre circa 27.000 ettari e ricade in gran parte nell'area protetta «Oros Itamos - Sithonia».

La cima più alta è a circa 810-817 m, a seconda della mappa che si usa, e alcune mappe indicano come punto più alto l'Astrapokameno anziché l'Itamos. Tra le altre vette ci sono l'Astrapokameno (circa 808 m), il Psilos (753 m) e il Dragoudeli (689 m). Per la penisola da cui sale la montagna, vedete la nostra guida completa a Sithonia. Il nostro articolo a parte sull'escursione al monte Itamos tratta la montagna da sola.

Qualche altro fatto utile:

• Vicino alla vetta c'è una torre di avvistamento antincendio. Consideratela un edificio operativo più che un'attrazione per visitatori.
• Una strada attraversa la catena da Nikiti a Sykia.
• Le strade sterrate sono molto usate dai ciclisti di mountain bike e in inverno diventano fangose.
• Gli incendi boschivi hanno distrutto ampie aree a sud, intorno a Sarti e a Sykia, e sono stati aperti ampi corridoi tagliafuoco. Altro sulle regole antincendio più avanti.

Sentieri segnalati attorno a Parthenonas e Neos Marmaras

Un punto di partenza frequente è Parthenonas (Παρθενώνας), il villaggio di montagna subito sopra Neos Marmaras (Νέος Μαρμαράς).

Sithonia Trails (Σιθωνίας Μονοπάτια), una cooperativa sociale fondata nel 2019, ha creato circa 15 sentieri segnalati e organizza una gara di trail. Anche il gruppo escursionistico di Neos Marmaras ha tracciato sette percorsi con tratti numerati. Tutti sono di difficoltà media e il maggiore dislivello è di 730 m.

Le cifre qui sotto sono approssimative. La segnaletica può sbiadire e i sentieri cambiano dopo temporali o incendi, quindi controllate il percorso su visitsithonia.com o sithonia-trails.gr prima di partire.

Il sentiero di Mylos (circa 4 km) è una buona opzione breve, e diversi percorsi partono da Parthenonas.

Un'opzione di mezza giornata molto diffusa è l'andata e ritorno da Neos Marmaras a Parthenonas: circa 8-10 km, circa 4 ore, difficoltà media, con circa 340 m di dislivello.

I punti di accesso ai sentieri più comuni sono il supermercato Masoutis a Neos Marmaras e la piazza di Parthenonas. Entrambi sono sulla costa occidentale, quindi mettete in conto il tragitto in auto da Sarti e guardate una mappa prima di pianificare la giornata.

Passeggiate costiere

Non tutte le camminate richiedono una montagna.

• Toroni, fortezza di Lekythos e una spiaggia nascosta: circa 3 km in tutto, circa 1 ora, facile.
• Nikiti – Agios Nikolaos e ritorno: circa 10 km, circa 2,5 ore, e si può percorrere anche come anello.
• Porto Koufo – capo Kapros e ritorno: circa 11 km, 3-4 ore. Qui i sentieri sono segnalati male, quindi portate acqua e un GPS o una mappa.
• Passeggiata costiera di Porto Carras: un percorso lungo la riva sulla costa occidentale.

Aspettatevi cani da guardia con le greggi sull'anello di crinale sopra Sykia. Se vedete un gregge, lasciategli spazio ed evitate di camminare dritti verso i cani.

Per le colline dietro Sarti, la catena del Dragoudeli è quella da cercare sulla mappa.

Quando andare e cosa portare

La stagione del pericolo di incendio va dal 1° maggio al 31 ottobre e le zecche sono più attive dalla primavera all'autunno, quindi gran parte dell'anno escursionistico si sovrappone a entrambe. Leggete le sezioni seguenti prima di scegliere le date e, in piena estate, limitate le camminate alle prime ore del mattino. Il nostro articolo sul periodo migliore per visitare Sithonia fornisce le temperature mese per mese, e le guide stagionali Sithonia in primavera e Sithonia in autunno esaminano le mezze stagioni.

Per la zona dell'Itamos, il consiglio delle guide locali è semplice:

• Acqua a sufficienza.
• Comode scarpe da trekking.
• Una giacca leggera, perché in vetta è più fresco.

Portate più acqua di quanta pensiate necessaria e programmate tenendo conto delle ore calde. Per un elenco di cose da portare in spiaggia, vedete cosa mettere in valigia per una vacanza al mare a Sithonia.

Sicurezza sul sentiero

Zecche

L'EODY, l'organismo greco di sanità pubblica, segnala che le zecche sono attive tutto l'anno e più attive dalla primavera all'autunno. Vivono in luoghi ombrosi e umidi con vegetazione fitta. I suoi consigli comprendono:

• Camminate al centro dei sentieri.
• Indossate abiti chiari con pantaloni lunghi infilati nei calzini e scarpe chiuse.
• Usate un repellente (DEET oltre il 20 per cento, icaridina e simili).
• Controllate il corpo dopo la camminata.

La maggior parte delle zecche non è infetta e il rischio in Grecia è considerato relativamente basso, ma le malattie possono essere gravi.

Serpenti

I serpenti vivono sulle colline, quindi usate la giusta prudenza. Indossate calzature robuste, guardate prima di sedervi o di scavalcare tronchi e usate una torcia di notte. Se qualcuno viene morso, tenetelo calmo e fermo, immobilizzate l'arto e andate in un ospedale con il siero antiofidico. Non usate lacci emostatici, aspirazione, incisioni né bende compressive.

Cani e greggi

Come detto, lasciate spazio alle greggi. I cani da guardia fanno parte della montagna al lavoro.

Regole antincendio estive

Questa è la sezione da leggere due volte. Le colline di Sarti hanno già bruciato, e le regole sono severe.

La stagione. Le regole dei Vigili del fuoco per foreste, macchia, terreni agricoli e aree protette, e entro 300 m da essi, si applicano dal 1° maggio al 31 ottobre. Vengono riemesse ogni anno, quindi controllate il testo in vigore sul sito dei Vigili del fuoco.

Cosa dice. In sintesi:

• L'uso di fuoco all'aperto per campeggio o svago è vietato dal 1° maggio al 31 ottobre, qualunque sia il livello di rischio.
• Gli apparecchi da cucina a gas o a liquido sono consentiti solo all'interno della propria proprietà o presso attività autorizzate come campeggi e strutture ricettive, e solo nei giorni di rischio da 1 a 3. I combustibili solidi sono consentiti solo nei giorni 1 e 2.
• I fuochi d'artificio all'aperto sono vietati al pubblico nei giorni di rischio da 3 a 5.

La mappa del rischio. La Segreteria generale della Protezione civile pubblica per la stagione una mappa giornaliera delle previsioni di rischio incendio. Le categorie vanno da 1 (basso) a 5 (stato di allarme), passando per 2 (medio), 3 (alto) e 4 (molto alto). Consultatela la sera prima e la mattina di ogni camminata.

Divieti di accesso. Nei giorni di rischio 3, 4 o 5, l'autorità regionale può vietare il passaggio, la sosta e la circolazione di persone e veicoli nelle aree Natura, nelle foreste, nei parchi e nei boschetti. La sanzione amministrativa per la violazione di un divieto è stata di 300 EUR ai sensi della legge 4926/2022. I residenti e i lavoratori che vanno o tornano da casa o dal lavoro, e il traffico sulla rete stradale, sono esentati, a meno che la strada stessa sia chiusa.

C'è un precedente in Chalkidiki. Il 13 e 14 luglio 2025 il vicegovernatore regionale ha vietato per 24 ore ogni accesso pedonale e veicolare alle aree forestali di Kassandra. Non era a Sithonia, ma mostra come funziona il meccanismo.

Emergenze. Chiamate il 112, il numero di emergenza europeo, per incendi, soccorso sanitario o di salvataggio.

Abbinare una camminata al mare

Una mattina sulla cresta si abbina naturalmente a un pomeriggio in acqua. Se vi piace l'idea di vedere la costa da un'altra angolazione, guardate le nostre guide sulle gite in barca e crociere giornaliere a Sithonia, su kayak e SUP a Sithonia e su Vourvourou e l’isola di Diaporos, oppure cosa fare a Sarti. Gli orari di barche e pagaiate variano a seconda dell'operatore, quindi prevedete la camminata al mattino e l'acqua più tardi.

Se desiderate una base per tutto questo, il Sarti Thea Boutique Rooms si trova sopra il porto di Sarti, ad Achlada, con parcheggio gratuito in loco, e potete chiederci alla reception delle condizioni in montagna prima di partire.

Informazioni pratiche in sintesi

• Punti di partenza: piazza di Parthenonas, supermercato Masoutis (Neos Marmaras), Toroni, Porto Koufo.
• Da portare: acqua, scarpe da trekking, una giacca leggera, repellente, mappa o GPS.
• Da controllare prima di partire: la mappa giornaliera del rischio incendio e i dettagli dei percorsi su visitsithonia.com e sithonia-trails.gr, perché la segnaletica varia da sentiero a sentiero.
• Emergenze: 112.
• Da mettere in conto: il tragitto in auto da Sarti ai punti di partenza della costa occidentale, le partenze presto in estate e l'aria più fresca in vetta.